Memasak Bersama Tumpeng 17-an Lebih Seru dengan Sasa Santan Kelapa
Acara
tujuh belasan selalu diramaikan dengan aneka ragam lomba yang memunculkan
semangat di Hari Kemerdekaan. Di kampung saya pun para panitia mengadakan
berbagai lomba menarik yang dapat diikuti oleh segala usia. Pengalaman lomba
membuat tumpeng bersama ibu-ibu di wilayah RT saya semakin menyenangkan dengan Sasa
Santan Kelapa.
Saat
itu saya diberitahu oleh para tetangga bahwa akan diadakan lomba tujuh belasan
khusus ibu-ibu di setiap RT. Saat itu para tetangga RT saya sangat antusias
mengikuti lomba ini. Lomba dimulai pukul 10 pagi bertempat di lapangan dekat
balai desa. Di sana kami hanya akan diperbolehkan untuk menyajikan dan menghias
nasi tumpeng sebagus mungkin.
Kami
pun berkumpul di rumah Ibu RT saat subuh untuk menyiapkan nasi tumpeng dan lauk
pendamping nasi tersebut. Kemarin saya mengetahui jika lomba ini membebaskan
jenis nasi yang akan disajikan. Saya langsung teringat dengan persedian Sasa
Santan Kelapa yang masih lumayan banyak. Saya langsung mengusulkan untuk
membuat nasi tumpeng uduk.
Membuat
nasi uduk dengan produk santan kelapa ini menjadi lebih praktis, karena tidak perlu lagi memarut atau memeras kelapa
terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil santan yang segar dengan kualitas
bagus. Apalagi kami akan membuat beberapa lauk pauk yang juga bersantan.
Tentunya kami membutuhkan produk santan cair yang mudah digunakan.
Setelah
mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat nasi uduk dan lauk
pendampingnya kami segera melakukan persiapan dalam memasak. Kami akan memasak
nasi uduk terlebih dahulu. Pertama-tama,
saya kukus beras yang sudah dicuci selama 30 menit. Bersama itu saya juga
memasak santan, cengkeh, kayu manis, pala, salam dan serai.
Setelah
rebusan santan bersama rempah-rempah ini mendidih,
segera angkat dan saring airnya. Campur air hasil saringan dengan beras yang
telah dikukus. Masak di dalam panci sambil tetap diaduk sampai 45-50 menit.
Pastikan Anda tetap konsisten dalam mengaduk untuk menghasilkan nasi uduk
dengan cita rasa lezat.
Kebetulan
saya kebagian tugas untuk memasak lauk pauk yang bersantan. Saya memutuskan
untuk memasak tahu bumbu kuning dan sayur nangka muda yang akan dimasak seperti
gudeg. Meskipun jarang mencampur dua pilihan lauk ini dengan nasi uduk. Saya
mencoba inovasi terbaru agar rasa dan tampilan nasi uduk nantinya
menjadi lebih unik.
Untuk
membuat tahu dan tempe bumbu kuning,
saya menhaluskan dulu bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit,
jahe, dan kemiri. Setelah itu, saya tumis bumbu halus tersebut kemudian
mencampurnya dengan santan kelapa. Kemudian saya masukkan tahu yang telah
digoreng. Nantinya lauk ini akan disajikan kering tanpa kuah.
Berlanjut
dengan membuat sayur nangka muda ala gudeg. Hanya saja di sini saya akan
memasak sayur nangka biasa yang akan disusutkan santannya dengan campuran kecap
manis. Sebenarnya masakan ini rasanya belum bisa
disebut gudeg sih, hanya tampilan luarnya saja yang sangat mirip dengan kuliner
khas dari kota Yogyakarta itu. Sebagian dari Anda pasti paham.
Memasak
kedua lauk tadi dengan Sasa kelapa ternyata
membuat hasil masakan saya bertambah lezat dan gurih. Terbukti dengan ibu-ibu
lain yang memuji hasil masakan saya. Faktanya meskipun produk ini berupa santan
dalam kemasan, namun memiliki kesegaran dan aroma yang sangat mirip dengan air santan kelapa yang baru saja diperas.
Kami
berhasil menyusun tampilan tumpeng nasi uduk dengan indah. Selain lauk yang
saya buat tadi terdapat pula lauk seperti tempe orek, ayam goreng, semur telur,
perkedel, irisan telur dadardan bihun goreng. Kami menghiasnya dengan apik
bersama tambahan aksesoris bendera merah putih yang ditancapkan di nasi dan
lauk tumpeng yang kami buat.
Pengalaman
tersebut terasa seru sekali. Apalagi dengan kemudahan Sasa Santan, Aslinya Santan siap pakai yang dapat langsung
ditambahkan pada setiap masakan. Tumpeng buatan kami juga aman dari kandungan
bahaya bahan pengawet. Produk
Sasa Santan Kelapa ini juga sangat serbaguna.
Produk ini cocok ditambahkan di segala jenis makanan dan
minuman.
Memasak Bersama Tumpeng 17-an Lebih Seru dengan Sasa Santan Kelapa
Reviewed by Penulis Blog
on
9:12 AM
Rating:
No comments: